O preço do café no varejo aumentou 110% nos últimos quatro anos, conforme dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). Em 2024, o aumento no custo do grão para os consumidores foi de 37,4%, de acordo com informações divulgadas na quarta-feira, dia 05.

A Associação prevê que o preço continuará a subir nos próximos meses. Desde 2021, as safras de café têm sido impactadas por condições climáticas adversas, resultando em colheitas menores e pressões sobre os preços, além de uma crescente demanda global.

Segundo a Abic, a indústria teve um aumento maior que o observado nas prateleiras dos supermercados, e deverá repassar parte desse aumento ainda no primeiro trimestre deste ano.

“É esperado um novo aumento no preço final. A indústria não pode evitar esse reajuste e repassou os custos para os intermediários e consumidores. Portanto, o preço pago pelo consumidor ainda vai subir. Nos próximos dois meses, o aumento pode chegar a 25%,” explicou Pavel Cardoso, presidente da Abic.
A baixa produção, somada a maior demanda global e a valorização do dólar, resultou no escoamento de uma quantidade maior de café para o mercado internacional, o que diminui a oferta para o mercado interno.
A produção de café no Brasil em 2025 deve alcançar 51,8 milhões de sacas de 60 kg, o que representa uma queda de 4,4% em relação a 2024, conforme estimativas da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

Pavel prevê que os preços do café seguirão estáveis até 2026, quando a expectativa é de que a situação se estabilize.