O Programa Pecuária Leiteira – ProLeite, elaborado pelo SENAR/SP (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) tem como objetivo capacitar os produtores e trabalhadores rurais no manejo intensivo de produção de leite no pasto.
As aulas são realizadas em uma propriedade leiteira, denominada de Propriedade Demonstrativa (PD), na qual é feito todo aprendizado para produção intensiva de leite a pasto, visando a obtenção de alta produtividade por unidade de área (ha) com tecnologia apropriada.
Segundo o Sindicato Rural de Capão Bonito, a propriedade demonstrativa no município foi o Sítio Nunes, de propriedade do sr. Noel Nunes com realização no período de fevereiro a novembro.
Na PD é implantada um sistema envolvendo todas as fases do processo de produção de leite: gerenciamento da propriedade com uso de caderno de campo e de custos operacionais, produção de alimentos volumosos em quantidade e qualidade (pasto e cana-de-açúcar); administração racional de concentrados; manejo intensivo de pastagens; conforto animal, sanidade; manejo de ordenha e qualidade do leite; manejo reprodutivo, irrigação de pastagens, entre outros.
Como resultado direto da utilização do conhecimento, técnicas e comportamento adquiridos, o produtor terá um considerável aumento de produção e produtividade (litros de leite/ha/ano), em um curto espaço de tempo e, consequentemente, maior renda. Os participantes do programa elogiaram muito a capacitação.