Mais do que um modismo, um estilo de vida. É assim que o consumo dos orgânicos é visto pela sociedade.
Alimentos produzidos com métodos que não utilizam agrotóxicos sintéticos, transgênicos ou fertilizantes químicos estão sendo cada vez mais procurados por pessoas que desejam ter uma vida mais saudável e preservar a biodiversidade.
As técnicas usadas nesta agricultura respeitam o meio ambiente e visam manter a qualidade do alimento.
Para discutir a produção de orgânicos na região, Capão Bonito sediou no dia 19/09, um Encontro Técnico Sobre Agricultura Orgânica.
O encontro aconteceu no Centro de Convenções e a abertura foi com o técnico Clayton Nunes da Arkhé. Houve ainda palestra com Ariclenis Ballarotti – BrasilRio da Associação Brasileira de Orgânicos e um período de relatos de produtores orgânicos – União faz a força.
Zuco de Luca (PauliFertil) também falou sobre agricultura orgânica e a importância da nutrição das plantas e Thiago Almeida (Ihara) sobre ferramentas de controle biológico.
Par encerrar houve uma visita e oficina de produtos.
Também foram expostos produtos artesanais orgânicos de alta qualidade produzidos em Capão Bonito e região.
O encontro teve apoio da Prefeitura Municipal através da Secretaria de Agropecuária, Obras e Meio Ambiente e da Insuforte e a realização foi da BrasilBio, Arkhe e Programa de Desenvolvimento Rural e Territorial.
“Os alimentos orgânicos, atualmente, não se restringem às frutas e vegetais, como muitos pensam, é possível encontrar diversos tipos de alimentos orgânicos em determinadas redes de supermercados, desde produtos para consumo diário como arroz, feijão, ovos e frango, até alimentos mais específicos como vinho, mel e até mesmo chocolate”, explicou o técnico Clayton Nunes.
Segundo ainda ele, os benefícios que os orgânicos trazem não podem ser ignorados.
“Os alimentos orgânicos vêm de solos mais ricos, e por isso carregam um maior teor de vitaminas e minerais essenciais para o corpo humano”, comentou.
O Brasil é considerado um nicho em ascensão.
Somente em 2017 teve um crescimento de 20%, com faturamento estimado de 3 bilhões de reais, de acordo com dados fornecidos recentemente pelo Conselho Nacional da Produção Orgânica e Sustentável (Organis). Mesmo com um aumento significativo, este campo precisa superar um fator crucial para conquistar mais consumidores: o preço.
O Brasil tem hoje cerca de 15.590 unidades produtivas de orgânicos, constituídas por produtores e empreendedores individuais, cooperativas, unidades de produção associativas e empresas de processamento e industrialização de produtos.
