A Prefeitura Municipal de Capão Bonito, por meio da Central Alimentícia, serve, em média, 22 mil refeições diariamente na merenda escolar em 41 unidades de ensino, incluindo as escolas das redes municipal e estadual e entidades do município.
De acordo com a Central Alimentícia, são mais de 11 mil alunos, das zonas urbana e rural, que recebem uma alimentação de qualidade e cardápio pré-definido, realizado por nutricionistas.
As refeições são preparadas por cerca de 80 merendeiras que são funcionárias municipais e também são contratadas através de contrato temporário distribuídas nas unidades escolares. As profissionais ainda recebem treinamentos frequentes para melhorar ainda mais a eficiência.
A alimentação é fornecida para unidades de diferentes modalidades, como creche, pré-escola, Ensino Fundamental, Programa Mais Educação, EJA, Ensino Médio e atendimento especializado, conforme explicou a nutricionista Bruna Santucci.
“As refeições são elaboradas com produtos que promovem a alimentação saudável, que é adequada a cada ambiente escolar. O objetivo é atender as necessidades nutricionais dos alunos durante a permanência na unidade escolar, contribuindo para o crescimento, o desenvolvimento, a aprendizagem e o rendimento escolar, bem como para promover a formação de hábitos alimentares saudáveis”, explicou Santucci.
Desta forma, a Central Alimentícia busca capacitar e trabalhar em equipe para que as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) sejam executadas da melhor maneira possível.
Um dos pontos a ser destacados é o fortalecimento da agricultura familiar na merenda escolar, sendo que mais 70% dos alimentos são adquiridos dos pequenos e médios produtores locais, garantindo produtos frescos e incentivando a agricultura de Capão Bonito e também estimulando a geração de renda dentro do município.
Os alimentos da agricultura familiar são fornecidos pela Associação de Produtores para o Desenvolvimento Sustentável (APDS) e pela Cooperativa Mista Agropecuária Capão Bonito (COMCAB).
Em 2018, a Prefeitura investiu aproximadamente R$ 1 milhão junto a essas instituições.
O município de Capão Bonito proporcionalmente é um dos que mais compra da agricultura familiar em todo o país com verbas que são repassadas pelo governo federal. “Por determinação legal os municípios devem gastar 30% do que o governo federal manda para merenda escolar com a aquisição da agricultura familiar. Em nosso município gastamos 70% deste valor com os pequenos produtores. Nossa cidade é referência na compra da agricultura familiar”, disse o prefeito Marco Citadini.
A diretora da Central Alimentícia Valéria Mainardes destacou a atenção e o trabalho da atual gestão municipal para garantir a qualidade na merenda em Capão Bonito.
“O prefeito Marco Citadini se preocupa com os estudantes e por isso não mede esforços para apoiar a qualidade da Educação e da merenda nas escolas. Tivemos diversos avanços nos últimos anos, incluímos novos alimentos, sempre inspecionados por nutricionistas. Tenho certeza que todo esse trabalho está gerando um ótimo resultado, e a prova disso foi através da Diretoria Regional de Ensino que afirmou que Capão Bonito tem a melhor merenda escolar da região”, completou.
Para melhorar ainda mais a qualidade da merenda fornecida ao município recentemente o prefeito Marco Citadini juntamente com o prefeito de Itapeva, Luiz Cavani, e da prefeita de Ribeirão Grande, Eliana Santos, estiveram em audiência com o novo secretário estadual de Educação Rossieli Soares da Silva para reivindicar melhoria nos valores que são repassados pelo Governo do Estado para que o município faça a merenda escolar para as escolas estaduais.
Atualmente o Governo do Estado repassa 0,94 centavos por refeição aos municípios que são responsáveis por todo serviço para escolas estaduais em suas cidades.
O valor é considerado muito baixo e muitas prefeituras não estão mais renovando os convênios e passando o encargo para o Estado.
“Nós ainda fazemos a merenda nas escolas estaduais porque entendemos que os alunos não podem ser prejudicados, mas estamos chegando num limite. Apesar das dificuldades tenho que agradecer toda a equipe que faz o trabalho na prefeitura, desde a diretora, da nutricionista e com toda certeza de nossa equipe de merendeiras que proporcionam uma das melhores merendas escolares do país sendo servida em Capão Bonito”, disse o prefeito capão-bonitense.